临潼石榴种植系统入选第五批中国重要农业文化遗产公示名单。

2020年1月19日，中国农业农村部公布了第五批中国重要农业文化遗产名单(27个)。陕西临潼石榴种植系统是第五批中国重要农业文化遗产名单之一。

【陕西临潼石榴种植系统相关介绍】

陕西临潼石榴种植系统临潼石榴是陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。临潼石榴营养丰富，富含维生素C、石榴多酚、花青素等多种微量元素及矿物质，具有抗衰老、美容养颜、排毒、降血脂、血糖、胆固醇等多种功效。2006年04月27日，原国家质检总局批准对“临潼石榴”实施地理标志产品保护。

陕西临潼石榴品质特性

临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少等特点而著称，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九洲，驰名海外。

临潼石榴经过2000多年的栽培和选育，已形成数十令各具特色的优良品种。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种，也有飞红流绿、花色艳丽的观赏品种。食用品种共有10余个。主要品种大红甜的感管特征为：树势中强，枝条灰褐色，茎刺较少，嫩囊梢鲜红色。果实圆球形，平均单果重350克，最大单果重800克，果面洁净，鲜红色，萼简直立，萼片开张；籽粒大，鲜红色，百粒重39克，汁多味甜，品质优，可溶性固形物含量15%—16%。3月底萌芽，5—6月开花，果实9月中下旬成熟。净皮甜的感管特征为：树势强健，耐瘠薄，抗寒耐寒。树冠较大，叶大，长披绿色。萼筒、花瓣红色。果实大，圆球形，平均单果重250—350克，最大单果重750克，果皮簿，果面粉红，外形美观。百粒重36克，可溶性固形物14—16%，品质好，9月上中旬成熟。三白甜因花瓣、果皮、籽粒均为白色，风味以甜为主而得名。这三个主要品种的共同特点是果皮薄，籽粒软，汁液多，味纯甜，贮性好，品质佳。

陕西临潼石榴营养价值

临潼石榴营养丰富，含糖量高达11%—14%，果酸0．4%—1．0%，含水分79%，蛋白质、脂肪各占0．6%，维生素C的含量是苹果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最为突出，每百克达145毫克，在水果中名列前茅。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质。其籽粒味道甘美，含果汁36%—61%。它的香气和微微的酸涩，能生津，化食，健脾，益胃，食后可开胃，滋阴、平肝、补肾、明目。也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。

陕西临潼石榴药用价值

临潼石榴又是农家常用的中药，可以治疗多种疾病。石榴皮、花、叶、根部都可入药。它性味甘、酸、温、涩而无毒，并含有多种生物碱、鞣质等。《名医别录》上说：能“疗下痢，止漏精”。《罗氏会约医境》说：“石榴皮，性酸涩，有断下之功，止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。《本草纲目》说它“御饥疗渴，解醉止醉”。其果富含石榴素，性温涩，既润燥又收敛，用于治疗肠胃病、高血压和冠心病。其果皮含有石榴皮碱、甲　基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱，总含量为1．8%。可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、肠有绦虫等病症。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病，也有一定的疗效。其花可治吐血、，鼻血和中耳炎脓水不干等症。根也有驱除绦虫的作用。叶可治眼病。但石榴伤肺气，多食亦不利。

陕西临潼石榴工业价值

石榴的根、果皮和叶，含有大量单宁，是鞣皮工业和印染工业的重要原料之一。石榴树能抗氟化氢，对二氧化硫、二硫化碳和铅蒸气吸附能力较强。而且花期长，花朵娇美，对美化环境和净化空气极有价值，为绿化城市、庭院的珍贵树木。