临潼石榴结“新”果

10月18日，在西安市秦陵石榴研究所，年近七旬的高级农艺师刘永忠看着即将装箱远销外地的“骊山红”，满眼的喜悦。

坚 守

“小时候，村里到处都是石榴树，酸甜爽口特别好吃。”与石榴打交道了四十多年的刘永忠，黑丝变白发，从种石榴的“生手”变成了临潼果农身边的“专家”。

临潼石榴主栽品种为“净皮甜”，是张骞出使西域开辟丝绸之路最先引进的石榴品种，是中国石榴的活化石。在长达2000余年的栽植历史中，临潼石榴经天然杂交、芽变，种质资源已达到100余种，已经形成以“净皮甜”为核心的石榴品种集群。

但随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，对水果产品的要求发生变化。个大、色艳、酸甜适中、籽粒大、果核软的石榴品种逐渐为人偏爱。全国其他石榴产区的种植面积不断扩大，临潼石榴在全国的影响力不断减弱。

面对此情况，刘永忠等老石榴人充满焦虑，他们意识到临潼石榴要发展，必须改良品种，稳定面积。稳面积工作有政府协调和倡导，改良品种需要靠石榴人自己来完成。

为了扩大石榴生产能力，2003年，刘永忠在马额龙河流转了150亩土地，用于建设石榴生产示范基地。为了研究石榴栽培技术，2005年，在刘永忠的带头下，西安市秦陵石榴研究所成立，他也成为了石榴民营研究机构第一人。

为了探索“石榴新品种是老树芽变而来”的理论，刘永忠开始遍访临潼老石榴园区。功夫不负有心人，在铁炉街办睢石村的一个老园子中，发现有棵树结的石榴果个大、色泽艳、籽粒大、果核较软，正是市场需求的品种。

2011年春季，刘永忠采用芽接法，在龙河石榴基地和刘坡果园嫁接了4棵树，全部成活。2012年，嫁接的4棵树全部挂果，后经过两年优选，在2014年终于培育出石榴新品种——骊山红。

传 承

“这些石榴树的树龄都在200年以上，是临潼石榴产业发展的‘根’。只有在老品种的基础上选育繁扩，临潼石榴才能最大程度保持原汁原味。”站在骊山街办胡王村的榴苑农业公司石榴古树园区的古石榴树下，刘永忠感慨万千。

石榴古树是临潼石榴农业文化的重要组成部分，是育种栽培的“宝库”。临潼现存石榴古树1000余株，完全野生的石榴古树群1个，50年以上的石榴大树数以万株。全国5A级景区“华清宫”就有2棵石榴古树已纳入“西安市古树名木”名录，其中一棵据传为杨贵妃手植石榴树，距今已有1300余年历史。

新农人岳丰乐在合作社里采摘石榴

“这300亩石榴，今年估计能产600吨果子，因为大部分是临潼石榴传统品种，很受市场欢迎。”作为榴苑农业公司石榴保护的牵头人——34岁的临潼区丰乐石榴种植专业合作社负责人岳丰乐向记者介绍，“我们临潼石榴有‘国家地理标志保护产品’‘农产品地理标志’的称号，颜色鲜艳、酸甜爽口、籽肥渣少，当年杨贵妃都爱呢!”

胡王村海拔400至1000米，区域土质松软、含沙量大、透水性好，非常适合石榴的生长，是石榴的优良产地。但如何在做好石榴种源保护和文化传承的基础上，让临潼石榴产业积极融入现代产业大格局，呈现出高质量发展、多元化推进的态势，一直是临潼新农人亟需解决的问题。

“只有在老品种的基础上选育繁扩，临潼石榴才能最大程度保持原汁原味。”2016年5月，选择回乡与石榴“打交道”的岳丰乐联系组织了9户石榴种植户，成立了临潼区丰乐石榴种植专业合作社，先后整合果园300余亩，主要以种植“净皮甜”等传统临潼石榴为主。

“我们坚持采取拉枝扦插、老树芽变等古法育种繁扩，并通过作物套种、种养结合等模式，实现原生态种养。”岳丰乐说，为了让消费者吃到临潼石榴老口味，他们合作注册了“泽榴榴”商标，开发了5种礼品包装的“泽榴榴”，分批分类管理，由专人负责采摘、分类、检测、包装、营销和售后服务，通过管理、销售辐射带动周边农户石榴1000余亩，提高了石榴果品的销售量和销售价值。

机 遇

2020年，临潼石榴种植系统被正式列为“第五批中国重要农业文化遗产”保护目录。临潼石榴产业一直在探索对传统生产方式的保护和传承。

为了挖掘保护“临潼石榴”历史底蕴和文化内涵，2021年9月，临潼区农业农村局授予榴苑农业公司“重要农业文化遗产保护和传承示范基地”，区石榴产业技术协会推荐丰乐石榴种植合作社（园区）为“临潼古石榴园”。

2021年9月，临潼区对“重要农业文化遗产保护和传承示范基地”挂牌保护

融合发展，技术先行。建设一支高素质的果业人才队伍，为产业融合发展提供充分智力支持与人才保障，是打造临潼果业“升级版”十分紧迫而重要的任务。

目前，临潼已经形成以临潼区园艺工作站、临潼区石榴研究所为核心，以临潼秦陵石榴研究所、临潼石榴协会等社会组织为连接纽带的临潼石榴产业服务体系。该服务体系在石榴三产融合发展、石榴文化建设等领域，全方位推动石榴产业从传统种植模式向高标准高质量的现代农业模式转变，促进了石榴产业全面高质量发展。临潼区农民教育培训中心也将临潼石榴农业文化遗产作为职业农民培训的重要内容，截至目前，已培育高素质农民2488名，为临潼石榴文化传承打下坚实的人才基础。

“石榴古树是临潼石榴农业文化的重要组成部分，临潼石榴延续至今，留下了很多农耕文明。”临潼区农业农村局局长范相辉介绍，临潼石榴坚守传统生产模式，保护和传承临潼石榴农业文化遗产，培育“儿时的味道”一直是临潼区8200户石榴种植户、1.5万从业群众坚守的“石榴经”。临潼区正不遗余力把传统耕作的优秀“基因”植入现代农业发展中，加快布局，全产业链推进。

保护和传承临潼石榴农业文化遗产

“目前，临潼区已成功编写《临潼石榴人物故事》，加快种源保护、文化传承，共促产业升级。”范相辉说，临潼区正在加快农业文化遗产管理，坚持保护与传承并重，积极宣传石榴农耕文化，不断推陈出新，保护好石榴古树，讲好临潼石榴故事，用活遗产文化。同时，临潼区将深度挖掘临潼石榴在资源生物多样性、生产知识和文化底蕴等方面的内容，以石榴产业发展促进产业振兴、农民增收、农业增效，努力实现“果业强、果农富、果乡美”的目标。（作者 王三合）